Note di Degustazione
Il Bric Castelvej Roero è un vino avvolgente dal profumo accattivante. Ha colore rubino che tende al granato ed al naso si apre un bouquet aromatico con profumi di frutti a polpa rossa che sfumano in sentori di vaniglia e rosa. Il sorso è sostanzioso, pieno, di bella struttura e con tannini morbidi. Espressione del Nebbiolo, il Roero è un vino fine ed elegante. Affina 15 mesi in botti di Rovere.
Vinificazione: la macerazione avviene in piccoli fermentini di acciaio a temperatura controllata.
